黑玛卡的功效与作用

玛卡是十字花科新春花属的自花授粉植物。成熟的玛卡根直径为2-8厘米，是玛卡的主要食用部分。因为玛卡根的含水量比较大，而且玛卡根的含量也比较高。外观颜色为乳黄色，但这种颜色并不固定。由于产地和基因型不同，可产生各种颜色，如黄色、白色、淡黄、白中带点桃色、白中带点紫、灰色、红色、黑色等。相信很多朋友都有过。了解了玛卡都会有这样的疑问：黑玛卡和黄玛卡有什么区别？

黑玛卡和黄玛卡的区别

黑玛卡的生产环境海拔3500米以上。昼夜温差很大，使得黑玛卡的营养成分更加集中。黑玛卡深植，充分吸收土壤养分，使黑玛卡果实更密，味道更鲜美。黑玛卡富含高单位营养素、蛋白质、维生素等矿物质。

黑玛卡可以快速消除疲劳，补充体力，恢复精力。秘鲁黑马卡富含矿物质元素、维生素和蛋白质。氨基酸、牛磺酸等成分可以显着改善人体疲劳，补充体力，增强人体免疫系统，帮助提高人体抵抗力，让你精力充沛。秘鲁黑玛卡中特别含有的两种活性物质是玛咖酰胺和玛卡林。它可以激活脑下垂体和睾丸组织，刺激体内激素的持续分泌，调整人体激素水平，从而改善男性功能。

黄玛卡的功效，意大利科学家迪尼A于1994年首次系统推导了黄玛卡干根的化学成分：蛋白质含量10%以上（莒宁海滨黄玛卡品种蛋白质含量湖水14%以上），碳水化合物59%；纤维8.5%，富含锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、 B12、B5。脂肪含量不高，但大部分是不饱和脂肪酸。亚油酸、亚麻酸含量达到53%以上。天然活性成分包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚等。

1999年，美国科学家发现黄玛卡含有两种新型植物活性成分：玛咖酰胺和玛卡烯，并确定这两种物质对平衡人体激素分泌具有显着作用。因此，黄玛卡也被称为天然激素引擎。在对黄玛咖产品进行针对性研究的过程中，发现了几种特殊的黄玛咖生物碱。随着研究的深入，黄玛咖中更多的活性新物质将会被分离鉴定出来。